Blodtryk for højt - kalium for lavt
En undersøgelse ved Napolis Universitet viste, at 81 % af en gruppe patienter efter et år på kaliumrig diæt kun behøvede det halve af den oprindelige docis medicin, der skulle til for at regulere deres forhøjede blodtryk. Ydermere var 38 % af gruppen på den kaliumrige diæt i stand til helt at holde op med at tage medicin. De spiste ganske enkelt 3-6 daglige portioner kaliumrige fødemidler. Det hævede deres daglige indtagelse af kalium med 60 %.Følgende levnedmidler indeholder mere end 400 mg kalium:
abrikoser (10 halve tørrede)
advocadro (1/2)
appelsinjuice (2,5 deciliter frisk)
baked beans (1 deciliter)
banan (1 STK)
bønner (30 gram ristede)
ferskner (4 halve tørrede)
gulerødder (2 stk)
kartoffel (200 gram bagt)
kartoffel med skræl (100 gram bagt)
laks (100 gram)
makrel (100 gram)
mandler (60 gram)
mørk sirup (1 teskefuld)
sardiner på dåse (80 gram)
sild (100 gram)
skummemælk (2,5 deciliter)
rødbedeblade (1,25 deciliter kogt friske)
spinat (1,25 deciliter frisk kogt)
tomatjuice (2 deciliter)
859 mænd og kvinder (alle over 50 år) deltog i en undersøgelse, hvor nogen spiste 3.500 mg kalium om dagen,medens andre spiste under 1.950. Over en periode på 12 år havde de kvinder, der fik mindst kalium, 4,8 gange større risiko for at få et slagtilfælde (mændene 2,6 gange).
Hvilke andre andre madvarer kan sænke blodtrykket?
Hvidløg, fede fisk, frugt, grøntsager, olivenolie, bladselleri eller calciumindhold, fiberrige levnedsmidler.
Kilder: Jean Carpers bøger om hjernen, hjertet og et længere liv formidler forskningens talrige resultater.
Med venlig hilsen
Svend Lund, Odensevej 61, 5600 Faaborg
Ninna og Svend Lunds mailadresse er: Odensevej61@5600FaaborgMidtfyn.dk
Telefon 6261 3373, Mobil 2130 6116
