Kan bladselleri sænke blodtrykket

62-årige Minh Le spiste spiste dagligt 2 stilke fra bladselleri i en uge. Blodtrykket faldt fra 158/96 til 118/82.
William Elliot isolerede stoffet 3-n-butylftalid, som giver bladselleri dets aroma. Dette stof gav han til rotter, det bevirkede, at det systoliske blodtryk fald med 12-14%.

Hvilke andre andre madvarer kan sænke blodtrykket?
Hvidløg, fede fisk, frugt, grøntsager, olivenolie, fødemidler med højt kaliumindhold eller calciumindhold, fiberrige levnedsmidler.

Kilder: Jean Carpers bøger om hjernen, hjertet og et længere liv formidler forskningens talrige resultater.

Med venlig hilsen
Svend Lund, Odensevej 61, 5600 Faaborg
Ninna og Svend Lunds mailadresse er: Odensevej61@5600FaaborgMidtfyn.dk

Telefon 6261 3373, Mobil 2130 6116